りんごの産地は青森県、長野県、岩手県などです。平成18年の収穫量が最も多いのは、青森県で全体の53％、次いで長野県が21％となっており、この2県で全国の約7割を占めています。今回ご紹介するリンゴは「シナノスイート」です。「ふじ」と「つがる」を交雑して、長野県果樹試験場が育成したりんごです。交雑を開始したのは1978年（昭和53年）で、1993年（平成5年）に育成を完了し、1996年（平成8年）に品種登録されました。

りんごには多くの栄養価が含まれており、特に『食物繊維』や『カリウム』が多く含まれています。特にりんごの皮には食物繊維が多く、むだなく摂取するには、皮のまま丸かじりするとより効果的です。10月中が出回り時期です。見かけましたら是非お試し下さい。

西洋梨は日本梨と違いデコボコしていて薄緑色している見た目地味なくだものですが、ジューシーでとろけるような舌触りと良い香りで、とても美味しいくだものです。
品種は代表的な「ラ・フランス」「ル・レクチェ」「バートレット」「オーロラ」などがあります。食物繊維も豊富でポリフェノール・カリウムなど抗酸化作用のある成分も含まれています。購入後、追熟が必要ですが触ってみて少し柔らかくなり良い香りがし始めたら大丈夫です。産地は、山形・新潟・長野などです。

柿は平安時代に中国から伝えられとする説が有力で、奈良時代には食用していたと記された木簡などが出土されています。砂糖など無い時代に貴重な甘み成分で、渋柿なども干して甘くしてから貯蔵していました。

品種は「富有（ふゆう）」「平種無（ひらたねなし）」「刀根早生（とねわせ）」「西村早生（にしむらわせ）」「次郎（じろう）」「市田柿（いちだがき）」「太秋（たいしゅう）」などの多くの品種があります。産地は和歌山・奈良・福岡・岐阜などです。